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日別アーカイブ: 2019年9月12日

【日本料理ねね】巨峰ジュース

いつもありがとうございます。日本料理ねねでございます。

熊本に秋を告げる藤崎宮の秋季例大祭。明日からお宮さんで神事が始まりますね。16日の飾り馬奉納まで熱気に満ちた期間となります。熊本には「随兵寒夜」という、季節の変わり目を告げる、例大祭にちなんだ言葉があります。私の母が子供の頃などは、例大祭を見に行くのに丹前を着て行っていたそうです。そろそろ秋の緞帳が幕を開ける日が近いのかもしれませんね。

さて、本日は巨峰のジュースをご紹介いたします。今ではハウス物もあり、5月頃から市場に出回りますが、露地物は8月下旬から10月初旬が熟した美味しい時期となります。完熟した巨峰をしぼりキンキンに冷やしたグラスで飲むジュースは、口いっぱいに巨峰の旨さが広がり、夏の疲れた体を癒してくれる一品としてご提供いたします。

どうぞこの時期にしか味わえない一品を日本料理ねねにてご賞味くださいませ。

日本料理ねね 店主 志水誉幸

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