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日別アーカイブ: 2019年9月11日

【日本料理ねね】銀杏餅

いつもありがとうございます。日本料理ねねでございます。

今日は、サクラマチバスターミナルがオープンしましたね。日本一の規模を誇るこのバスターミナル。一度行ってみたいと思っていますが、人が多いのでしょうね…。少し落ち着いてからにします。

さて本日は、銀杏餅をご紹介いたします。銀杏はでん粉質が強く、火を通し潰すことにより、餅のような食感になります。味付けは軽く塩をふったシンプルなもので、銀杏の旨さを引き出すよう心がけております、日本料理ねねでは、毛ガニにこの銀杏餅を添えご提供いたします。

秋の味覚を日本料理ねねにてご賞味くださいませ。

日本料理ねね 店主 志水誉幸

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ぎんなんもち