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日別アーカイブ: 2019年3月22日

【日本料理ねね】本日の逸品

いつもありがとうございます。日本料理ねねでございます。

本日の逸品は、長崎県産の穴子と鹿児島県指宿産のそら豆でございます。

穴子を味噌漬けにした後に焼いています。味噌漬けにする事で、穴子本来の旨さに加え、風味も豊かになり、お酒の肴にはもってこいの料理に仕上がっております!

そら豆は本来、夏の食べ物ですが、指宿では地熱を活用した栽培方法でこの時期に流通いたします。しっかりとした味のアクセントとなるそら豆。穴子とともにお楽しみくださいませ。

日本料理ねね 店主 志水誉幸9557357673890