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本日の逸品紹介は、長崎県大島産の甘鯛です。白身で淡白、味は上品な甘さが特徴の魚です。1年を通して流通しますが、旬は秋から冬となります。
この甘鯛の旨さを活かし、日本料理ねねでは、吸い物、焼きもの、蒸しものとしてご提供させていただきます。
是非、ご賞味くださいませ。
日本料理ねね 店主 志水誉幸