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【日本料理ねね】諸子

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いつもありがとうございます。日本料理ねねでございます。

先日、熊本の球種学院高校からヤクルトスワローズに入団した村上宗隆内野手がセ・リーグの年間最優秀新人賞を受賞されました。熊本県出身の選手が新人王を受賞するのは、36年ぶりとのことで、とても喜ばしことです‼村上選手おめでとうございます。

さて本日は、滋賀県琵琶湖産の諸子(もろこ)をご紹介いたします。琵琶湖特産の淡水魚で、白身でクセがなく、とても美味しい魚です。素焼きなど、火を通すことで、骨まで食べる事ができます。熊本ではなかなか食べる機会は少ないのではないでしょうか。日本料理ねねでは、諸子を炭火で焼きご提供いたします。是非この機会に、琵琶湖産の諸子をお召し上がり下さいませ。

日本料理ねね 店主 志水誉幸

moroko