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【日本料理ねね】本日の逸品

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いつもありがとうございます。日本料理ねねでございます。

本日の逸品紹介は、熊本県湯島産の真鯛でございます。春の訪れをつげる桜の開花。この桜の花びらに似た斑点模様がある美しい鯛を桜鯛と呼びます。ちなみにこの斑点模様はオスにしかありません。また、この時期の鯛は脂がのっており、一年を通しても美味しい時期です。

日本料理ねねでは、この時期にしか味わえない鯛の旨さをお届けしたく、お造りとしてご提供させていただきます。鯛の白子もご一緒にお楽しみくださいませ。

日本料理ねね 店主 志水誉幸

9460101661533