オフィシャルブログ

【日本料理ねね】本日の逸品

Share on Facebook
LINEで送る

いつもありがとうございます。日本料理ねねでございます。

本日の逸品紹介は、千葉県九十九里浜産の蛤(ハマグリ)でございます。ハマグリは、結婚式や雛祭りの時などに食される事が多くありますが、なぜだかお分かりでしょうか?「ハマグリは元々の組合せ以外の貝殻とはぴったりとかみ合わない事」から「良い伴侶に出会えますように」との願掛けがされているからです。肉厚の身をかめば噛むほどにしみ出すハマグリならではの旨味で食べる人を魅了します。

日本料理ねねでは、ハマグリを木の芽焼き(ねねでは山椒の葉とともに焼いております)にてご提供させていただくとともに、皆様にとって、良き仲間や仕事、良縁に出会えるよう、ハマグリに願いを込めお料理させていただきます。

日本料理ねね 店主 志水誉幸

9454349447380